Ключът към производството на качествено говеждо месо са здравите животни, които живеят в природа със здравословни пасища. Нашият говеда Angus живее и расте пасище през цялата година, наслаждавайки се наи чиста вода и свежа растителност. Този естествен метод на растеж, заедно със системата за кърмеща майк крава,
представлява най-голямата част от цикъла на отглеждане и е оптимален за здравето на животните и околната среда. По този начин се постига много добро производство на месо по естествен начин с минимална допълнителна храна. Породата Angus се адаптира към климата в балканските страни, като е устойчива на студ и на висока температура. Въпреки това, при екстремни студени условия на студ трябва да бъдат изпълнени определени условия за ефективно хранене.
Избрахме породата за месо ANGUS, защото е широка и здрава, лесно се приспособява към всякакви условия:
Генетиката в нашата ферма
За високи добиви в екстензивната система за развъждане е необходима освен правилната производствена технология и подходяща генетика. Така, предизвикателството е ефективното производство на висококачествено месо чрез екстензивна паша („from grass to beef”). Извършват се постоянни тестове за ефективност в допълнение към стандартните тестове и допълнителни методи за подбор, като например измерване на ултразвукови дорзални мускули и процедури за генетично тестване за нежност, жилки (marbling) и използването на фураж за говеда (ефективно хранене).
Нашият екип работи с партньори от чужбина и осъществяват заедно изкуствени осеменявания и трансфер на ембриони, като в основата на селекцията стои световния генетичен фонд. Правилната генетика за нас представлява „Балансът“, а един Angus с конформация и отличителни белези е идеалният ни генетик. Избягваме изключителностите и индивидуалните особености и предпочитаме хармоничен говеда с хармонични свойства. Специално внимание се отделя на генетичните линии, за да се гарантира запазването на предаването на резултатите. По този начин можем да предоставим на клиентите ни надеждна генетика Angus за ефективен растеж на системата кърмеща крава с теле