MAST

Premium-Rindfleisch und niedrige Unterhaltskosten durch extensive Mast. Weidemast ist eine gute Alternative zur konventionellen Mast durch Fütterung im Stall. Für Karpaten Meat ist die Weidemast unverzichtbar in der Produktion von Qualitätsfleisch. Die Weidemast verringert auch den Pflegeaufwand. Sie lässt sich einfacher managen und bringt eine Kostenersparnis gegenüber der herkömmlichen Intensivmast.

Der jüngste Betrieb von Karpaten Meat in Alțâna (dt. Alzen), für Mast und Verkauf, wird laufend erweitert und modernisiert. Der heutige Bestand zählt ungefähr 2500 Tiere, und zwar für die Mast bestimmte Kälber aus dem eigenen Betrieb sowie aus Partnerbetrieben.

Der Betrieb in Alzen ist spezialisiert auf die Mast der Anguskälbern von Karpaten Meat als auch aus Partnerbetrieben. Ziel ist eine Mast mit hoher Gewichtszunahme pro Tag und eine effiziente Fütterung sowie die Sicherung eines guten Gesundheitszustands der Tiere bei geringem Aufwand.

Die Ausmast umfasst drei Phasen. Für optimale Ergebnisse werden die Kälber sowohl auf der Weide gemästet als auch, in der letzten Mastphase, in speziellen Angusställe.

Der Alzener Betrieb produziert und liefert gemäß Qualitätsstandard des Kunden ausgemästete Schlachtkälber. Ein entsprechendes Herdenmanagement gewährleistet Effizienz und Qualität durch optimale Prozesse und rassenspezifische Infrastruktur. Regelmäßige Tests und Untersuchungen legen die optimale Zusammensetzung der Futtermittel abhängend von Alter und Kategorie fest.