FLEISCHVERMARKTUNG
Unser Rindfleisch kommt in Deutschland und der Schweiz auf die Teller der Luxusrestaurants, oder wird in Gourmetmetzgereien von Starchefs und Feinschmeckern erworben, für die exzellente Qualität, Aroma, Frische und Rückverfolgbarkeit wichtig sind. Unser Fleisch stammt von 17-24 Monate alten Angusrinder und wird frisch vermarktet. Die Rinder werden direkt aus dem Betrieb zum Schlachthof transportieri; von hier kommen die Schlachtkörper zum Verarbeiter, wo sie fachgerecht zerlegt werden. Der gesamte Fleischproduktionsprozess unterliegt Zertifizierungssystemen. Unser Fleisch ist Angus-Rindfleisch höchster Qualität.
Die Rasse Aberdeen Angus ist unter den wenigen Rinderrassen die speziell für die Fleischproduktion gezüchtet wird. Daher weist das Fleisch eine ausgeprägte Marmorierung auf und ist fest in der Konsistenz; auch der Fettrand am Schlachtkörper gehört zu den Merkmalen der Angusrasse, die Fleischgenießern vielfältige Produkte liefert. Das Premium-Fleisch hat ein ausgezeichnetes Geschmack und entspricht den höchsten Ansprüchen – Stück für Stück ein Genuss!